Evaluating Türkiye in the Gastronomic Identity of the Best Mediterranean Countries: A Comparative Analysis Based on TasteAtlas
Yazarlar (2)
Arş. Gör. Ayşenur Erten MARAZ Beykoz Üniversitesi, Türkiye
Dr. Öğr. Üyesi Nihan Akdemir Türkiye
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri | Bildiri Dili | İngilizce |
| Bildiri Alt Türü | Özet Metin Olarak Yayınlanan Tebliğ (Uluslararası Kongre/Sempozyum) | ||
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Uluslararası Kongre/Sempozyum | ||
| Kongre Adı | 4th International Congress of New Generations and New Trends in Tourism | ||
| Kongre Tarihi | 05-11-2025 / 07-11-2025 | ||
| Basıldığı Ülke | Türkiye | Basıldığı Şehir | Sakarya |
| Bildiri Linki | https://ingant.subu.edu.tr/sites/ingant.subu.edu.tr/files/2025-12/INGANT%2025%20CONGRESS%20ABSTRACT%20BOOK.pdf | ||
| UAK Araştırma Alanları |
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
|
||
| Özet |
| This study provides a comprehensive overview of the gastronomic diversity and prominence of various food categories within Mediterranean cuisines, as analyzed by TasteAtlas. The data reveals the dominance of specific food categories in different countries and sheds light on their culinary traditions and strengths. Italy emerges as a dominant force... |
| Anahtar Kelimeler |
