| Yazarlar (1) |
Dr. Öğr. Üyesi Bihter Erdem OKUMUŞ
Beykoz Üniversitesi, Türkiye |
| Kitap Adı | Sağlıklı Mutfak |
| Bölüm(ler) | Endüstriyel Mutfaklarda Planlama |
| Bölüm Sayfaları | 163-178 |
| Kitap Türü | Kitap Bölümü |
| Kitap Alt Türü | Alanında ulusal yayınlanan kitap bölümü |
| Kitap Niteliği | Alanında tanınmış ulusal bir yayınevince basılan bilimsel kitap |
| Kitap Dili | Türkçe |
| Basım Tarihi | 01-2021 |
| ISBN | 9786052543467 |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | İstanbul |
