KONYA TİRİT YEMEĞİNDE DEKONSTRÜKSİYON TEKNİĞİ KULLANILARAK ÜRÜ GELİŞTİRME VE DUYUSAL ANALİZ
Yazarlar (2)
Arş. Gör. Ayşenur Erten MARAZ
Beykoz Üniversitesi, Türkiye
Türkiye
| Bildiri Türü | Tebliğ/Bildiri |
| Bildiri Alt Türü | Tam Metin Olarak Yayınlanan Tebliğ (Uluslararası Kongre/Sempozyum) |
| Bildiri Niteliği | Alanında Hakemli Uluslararası Kongre/Sempozyum |
| Bildiri Dili | Türkçe |
| Kongre Adı | Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi |
| Kongre Tarihi | 25-09-2023 / |
| Basıldığı Ülke | Türkiye |
| Basıldığı Şehir | Kastamonu |
| Bildiri Linki | file:///C:/Users/aysenurerten/Downloads/IGTSC23%20-%2013.10.2023%20(2).pdf |
