Konya bölgesel küflü peynirinin bilinirliğini artırmak için yöresel ve uluslararası yemeklerde kullanımına yönelik bir araştırma
Tez Türü Yüksek Lisans
Ülke Türkiye
Üniversite Başkent Üniversitesi
Enstitü İktisadi, İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi
Anabilim Dalı Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Tez Onay Yılı 2022
Öğrenci Adı ve Soyadı Ayşenur ERTEN MARAZ
Tez Danışmanı Nurten Beyter

Paylaş