| Proje Ekibi (1) |
Dr. Öğr. Üyesi Nur ERTÜRK
Beykoz Üniversitesi, Türkiye Projedeki Rolü: Araştırmacı |
| Proje Türü | Diğer Kamu |
| Proje No | - |
| Proje Durumu | Devam Ediyor |
| Başlangıç Tarihi | 20-10-2024 |
| Bitiş Tarihi | |
| Proje Konusu | Akıllı Restoran İnisiyatifi projesi ile Beykoz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, Beykoz Belediyesi, Beykoz ilçesindeki yemekhane ve restoran işletmecileri olmak üzere ilgili paydaşların işbirliği ile Atıksız Mutfakların yerleşmesine olanak tanımayı, araştırma ve uygulama alanıyla örnek teşkil etmeyi amaçlanmaktadır. |
