Sanat ve Tasarım Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
32
Yayın
0
Projeler
0
Patent
0
Ödül
Citations 184
H-Index 7
I10-Index 5
Araştırma Alanları

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler
Turizm
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Turizm İşletmeciliği
Kronolojik Özgeçmiş
2026
Hakemlik
Bilimsel Dergi
(Uluslararası - Bilimsel Dergi) Journal of Insects as Food and Feed, 2026(Uluslararası - Bilimsel Dergi) SYNEX: Journal of Mobility and Business Research, 2026(Uluslararası - Bilimsel Dergi) Frontiers in Digital Health, 2026
2025
Doktor Öğretim Üyesi
2025-, Doktor Öğretim Üyesi, Tam Zamanlı, Beykoz Üniversitesi, Sanat ve Tasarım Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türkiye
Hakemlik
Bilimsel Dergi
(Uluslararası - Bilimsel Dergi) Aydın Gastronomy, 2025
Üyelik
Üye
Üye, TUYED - Turizm Yazarları ve Gazetecileri Derneği, 2025-
2024
Eğitim
Doktora
Doktora, Türkiye, Kocaeli Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği (Dr), 2020, 2024
2022
YÖKDİL Dil Sınavı
İngilizce
İngilizce, YÖKDİL, 71, 2022/1 Yük, 2022
Sertifika
Sertifika, İstanbul Rumeli Üniversitesi Etkili İletişim Teknikleri Eğitimi, İstanbul Rumeli Üniversitesi, 08-05-2022, 09-06-2022
Hakemlik
Bilimsel Dergi
(Uluslararası - Bilimsel Dergi) Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 2022
2021
Sertifika
Sertifika, BAU Bridge Kaliteli Araştırma ve Kaliteli Yayın Sertifikası, BAU Bridge, 08-12-2021, 08-12-2021
Öğretim Görevlisi
2021-2021, Öğretim Görevlisi, Yarı Zamanlı, İstanbul Kent Üniversitesi, Sanat ve Tasarım Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türkiye
2020
Eğitim
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans, Türkiye, Kocaeli Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği (Yl) (Tezli), 2018, 2020
Bitirme Tezi
Yüksek Lisans
2018
Sertifika
Sertifika, Uygulamalı Temel Aşçılık, Chef's İstanbul, 18-08-2018, 13-10-2018
2012
Eğitim
Lisans
Lisans, Türkiye, Anadolu Üniversitesi, İşletme Fakültesi, İşletme Bölümü, 2010, 2012
2000
Eğitim
Ön Lisans
Ön Lisans, Türkiye, İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, 1998, 2000
Verilen Dersler
ANADOLU'DA AROMATİK OTLAR
2025 - 2026
GASTRONOMİDE GÜNCEL EĞİLİMLER
2025 - 2026
MUTFAK UYGULAMALARI VE TEKNİKLERİ II
2025 - 2026
SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ
2025 - 2026
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ VE MALİYET HESAPLAMALARI
2025 - 2026
YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ
2025 - 2026
İŞ YAŞAMI VE DÜŞÜNCE GELİŞTİRME
2024 - 2026